|
Lente Uiensoep Met Verse Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g bosuien
1,5 liter runderbouillon
150 g aardappel
2 dl slagroom
4 haringen
gehakt kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen in bouillon tot ze volledig gaar zijn.
Hak de bos uitjes en kook deze kort mee.
Pureer de soep met de staafmixer, voeg room toe en maak op smaak met peper en zout.
Snijd de haring in reepjes, hak de kervel, plaats deze samen in een soepkom en schep de soep er over.
|
|
|